Vous rêvez d’une escapade romantique sous les étoiles de l’océan Indien ? L’Hôtel Exsel Créolia vous invite à vivre une expérience sensorielle unique avec ses dîners aux chandelles face à l’immensité bleue. Imaginez-vous savourant un repas d’exception dans une ambiance intimiste, bercés par le murmure des vagues et éblouis par les reflets dorés du coucher de soleil sur l’océan !
L’art du dîner romantique à l’Hôtel Créolia
L’Hôtel Créolia a créé un véritable sanctuaire dédié aux moments d’intimité et de partage.
Un cadre d’exception pour les amoureux
Notre terrasse panoramique, spécialement aménagée pour les dîners aux chandelles, offre une vue à 180 degrés sur l’océan Indien. Cette perspective exceptionnelle vous permet d’admirer les nuances changeantes de la mer, du bleu azur de l’après-midi aux teintes orangées et pourpres du crépuscule.
L’aménagement de cet espace privilégié a été pensé dans les moindres détails pour créer une atmosphère romantique authentique. Les tables, espacées pour préserver votre intimité, sont dressées avec une élégance créole où se mélangent raffinement contemporain et touches traditionnelles locales. Les nappes en lin blanc contrastent harmonieusement avec la vaisselle aux motifs inspirés de l’artisanat réunionnais.
L’ambiance créole au service de la romance
La magie de nos soirées romantiques réside dans cette alchimie subtile entre l’art de vivre créole et l’élégance d’un service personnalisé. Dès votre arrivée sur la terrasse, vous êtes accueillis par une équipe formée à l’art de la table, qui veille discrètement au bon déroulement de votre soirée sans jamais troubler votre intimité.
L’éclairage tamisé des bougies crée une atmosphère chaleureuse qui met en valeur les visages et révèle la beauté du cadre naturel environnant. Les flammes vacillantes se reflètent dans vos verres de cristal et dansent au rythme de la brise marine, créant un spectacle hypnotisant qui accompagne naturellement vos conversations les plus tendres.
Menu dégustation romantique
Notre menu dégustation spécialement conçu pour les dîners aux chandelles vous emmène dans un périple culinaire à travers les saveurs métissées de La Réunion. Chaque service révèle une facette différente de notre patrimoine gastronomique, réinterprété avec créativité et modernité.
L’amuse-bouche créole ouvre cette symphonie gustative avec une bouchée de tartare de thon rouge aux épices douces, servie sur une cuillère de nacre accompagnée d’une émulsion de coco et citronnelle. Cette première approche éveille délicatement les papilles et annonce la richesse des saveurs à venir.
L’entrée océane met à l’honneur les trésors de nos eaux tropicales avec un carpaccio de poisson perroquet mariné au citron vert et gingembre, agrémenté de julienne de mangue verte et de pousses de cresson. La fraîcheur de ce plat contraste harmonieusement avec la chaleur tropicale et prépare idéalement au service suivant.
Le plat principal terre et mer marie subtilement les produits de l’océan et de nos terroirs volcaniques. Un filet de capitaine grillé aux épices créoles accompagne un effiloché de porc au curry doux, servi avec un flan de giraumon et des légumes racines confits. Cette création généreuse célèbre la richesse de notre patrimoine culinaire métissé.
Le fromage créole vous invite à découvrir les productions laitières artisanales de l’île avec une sélection de fromages de chèvre et de brebis élevées dans les hauts, accompagnés de confitures tropicales maison et de pain aux graines de sésame grillé.
Le dessert romantique clôture cette expérience avec une création poétique : un dôme au chocolat Grand Cru de Madagascar qui s’ouvre sur un cœur coulant parfumé à la vanille Bourbon, accompagné d’une glace coco et de tuiles aux amandes. Cette gourmandise sucrée symbolise parfaitement la douceur de vivre réunionnaise.
Accord mets et vins
Notre sommelier a sélectionné avec minutie les vins qui accompagnent chaque service de votre dîner romantique. Les cuvées choisies privilégient les domaines engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement, en harmonie avec nos valeurs de durabilité.
Les vins blancs secs de Loire ou de Bourgogne accompagnent délicatement les produits de la mer, tandis que les rouges du Languedoc ou de la vallée du Rhône subliment les viandes épicées. Pour les amateurs de bulles, notre sélection de champagnes et de crémants apporte une note festive à cette soirée d’exception.
Une attention particulière est portée aux accords avec les épices créoles : curcuma, combava, gingembre, cardamome trouvent leur résonance parfaite dans des cuvées choisies pour leur capacité à révéler ces saveurs complexes sans les masquer.
L’expérience sensorielle complète
L’ambiance sonore de nos dîners aux chandelles a été soigneusement étudiée pour créer une atmosphère romantique sans jamais s’imposer.
Musique d’ambiance
Un musicien local interprète en acoustique des mélodies créoles revisitées, mêlant maloya traditionnel et bossa nova contemporaine. Ces harmonies douces accompagnent naturellement vos conversations intimes et renforcent la magie du moment.
Le volume est ajusté pour permettre les échanges à voix basse, créant cette bulle d’intimité si précieuse aux couples. Les silences musicaux sont aussi importants que les notes, permettant d’apprécier pleinement la symphonie naturelle de l’océan : le ressac des vagues, le chant du vent dans les palmes des cocotiers, les cris lointains des oiseaux marins.
Service personnalisé : l’attention aux détails qui fait la différence
Notre équipe de service, formée à l’art de l’accueil créole, anticipe vos besoins avec une discrétion professionnelle. Chaque membre du personnel connaît l’importance de ces moments particuliers et adapte son intervention pour respecter votre intimité tout en garantissant un service irréprochable.
Les serveurs, véritables ambassadeurs de notre philosophie d’accueil, savent se faire oublier tout en restant attentifs. Ils connaissent parfaitement l’histoire de chaque plat, peuvent expliquer l’origine des produits utilisés et partager des anecdotes sur les traditions culinaires locales si vous le souhaitez.
Un coordinateur de soirée veille discrètement au bon déroulement de votre dîner : température idéale des plats, remplissage des verres au bon moment, remplacement des bougies si nécessaire. Cette attention constante aux détails garantit une expérience fluide et mémorable.
Cadre naturel exceptionnel : La Réunion comme décor de votre amour
La terrasse de l’Hôtel Créolia bénéficie d’une exposition privilégiée qui révèle toute la beauté de la côte réunionnaise.
Vue panoramique sur l’océan Indien
Durant la journée, le bleu intense de l’océan Indien s’étend à l’infini, ponctuellement troublé par le passage gracieux des dauphins ou le vol majestueux des paille-en-queue.
Au moment du coucher de soleil, le spectacle devient grandiose : l’astre solaire embrase progressivement l’horizon, peignant le ciel de nuances orangées, roses et violettes qui se reflètent sur la surface calme de l’océan. Ce moment magique, différent chaque soir selon les conditions atmosphériques, constitue le point d’orgue naturel de votre dîner romantique.
La nuit venue, la voûte étoilée de l’hémisphère sud déploie ses constellations tropicales. La pollution lumineuse réduite de La Réunion permet d’admirer la Voie lactée dans toute sa splendeur, créant un plafond naturel d’une beauté saisissante au-dessus de votre table.
Jardin tropical et aménagements paysagers
Les abords de la terrasse romantique ont été aménagés par un paysagiste spécialisé dans la flore tropicale. Les essences choisies privilégient les plantes aux parfums envoûtants : frangipanier, jasmin étoilé, gardénia créent une symphonie olfactive qui embaume naturellement l’air du soir.
L’éclairage paysager, discret et chaleureux, révèle la beauté de cette végétation luxuriante sans créer de nuisance lumineuse. Des spots encastrés dans les allées guident vos pas en douceur, tandis que des guirlandes de lumières tamisées dans les palmes créent une ambiance féerique.
Un bassin ornemental, peuplé de nénuphars et de poissons tropicaux colorés, apporte une note de fraîcheur et de sérénité. Le clapotis de la petite cascade qui l’alimente crée une mélodie apaisante qui accompagne harmonieusement le bruit des vagues toutes proches.
Moments privilégiés : personnalisation de votre soirée romantique
L’Hôtel Créolia met son expertise au service de vos moments les plus précieux.
Pour les anniversaires de rencontre, de mariage ou d’autres événements marquants de votre histoire d’amour, nous personnalisons votre dîner aux chandelles avec des attentions particulières qui rendront cette soirée absolument unique.
Notre pâtissier peut créer un dessert sur mesure gravé de vos prénoms ou d’un message personnel. Des pétales de roses tropicales peuvent être dispersés sur votre table, et un bouquet de fleurs locales vous attend à votre arrivée. Ces détails, apparemment simples, transforment un dîner romantique en célébration inoubliable de votre amour.
Pour les demandes en mariage, nous proposons un accompagnement discret mais complet : coordination avec le futur fiancé pour le moment idéal de la demande, photographe professionnel caché pour immortaliser cet instant magique, champagne d’exception pour célébrer les fiançailles. Notre expérience nous permet d’organiser ces moments uniques avec la délicatesse et la discrétion qu’ils méritent.
Activités romantiques : découvrir La Réunion à deux
L’Hôtel Créolia organise des excursions privées spécialement conçues pour les couples en quête de découvertes romantiques.
Excursions privées pour couples
Notre guide-chauffeur, parfait connaisseur des sites les plus secrets et les plus beaux de l’île, vous emmène vers des lieux magiques où vous serez seuls au monde.
Le tour des “Couchers de soleil d’exception” vous mène vers trois points de vue différents pour admirer l’astre solaire se coucher sur l’océan, les montagnes et les cirques. Chaque stop est accompagné d’une dégustation de spécialités locales et de boissons rafraîchissantes servies dans un cadre idyllique.
L’excursion “Jardins secrets de La Réunion” vous fait découvrir les plus beaux jardins créoles privés, véritables écrins de biodiversité où poussent orchidées rares, arbres fruitiers tropicaux et plantes médicinales traditionnelles. Ces visites privilégiées, organisées chez des passionnés de botanique, révèlent la richesse végétale exceptionnelle de notre île.
Activités nautiques en tête-à-tête
La situation maritime privilégiée de La Réunion permet de nombreuses activités nautiques romantiques. Notre catamaran privatisé “Amour des îles” vous accueille pour une journée ou une demi-journée en mer, avec skipper professionnel et service de restauration à bord.
La sortie “Dauphins et coucher de soleil” combine l’observation des dauphins dans leur habitat naturel et un apéritif romantique face au coucher de soleil. Ces mammifères marins, très nombreux dans les eaux réunionnaises, offrent un spectacle naturel émouvant qui renforce la magie de ces moments partagés.
Pour les couples plus aventureux, nos sorties de plongée sous-marine en tête-à-tête révèlent la beauté exceptionnelle des fonds marins tropicaux. Accompagnés d’un moniteur expérimenté, vous explorez ensemble les récifs coralliens colorés et la faune marine extraordinaire de l’océan Indien.
Réservation et informations pratiques
La réservation de votre dîner romantique s’effectue au minimum 48 heures à l’avance pour nous permettre de personnaliser votre expérience selon vos souhaits spécifiques.
Modalités de réservation des dîners aux chandelles
Notre équipe de réservation prend note de vos préférences culinaires, allergies éventuelles, occasions particulières à célébrer et souhaits d’aménagement spéciaux.
Nous proposons plusieurs créneaux horaires selon la saison : 19h30 en été austral (novembre à avril) pour profiter pleinement du coucher de soleil, 18h30 en hiver austral (mai à octobre) quand la nuit tombe plus tôt. Ces horaires optimisés vous garantissent de vivre pleinement la transition magique du jour vers la nuit.
Les tarifs de nos dîners aux chandelles incluent le menu dégustation complet, les accords mets et vins, le service personnalisé et l’aménagement romantique de votre table. Des suppléments peuvent s’appliquer pour les personnalisations spéciales : bouquets de fleurs, gâteau d’anniversaire sur mesure, photographe privé.
Conditions météorologiques et solutions alternatives
La météo tropicale de La Réunion, généralement clémente, permet d’organiser nos dîners aux chandelles en extérieur la plupart du temps. Cependant, notre équipe surveille attentivement les prévisions météorologiques et vous contacte 24 heures avant votre réservation en cas de conditions défavorables.
En cas de pluie ou de vents forts, nous disposons d’un salon privatif vitré avec vue panoramique sur l’océan, spécialement aménagé pour accueillir les dîners romantiques. Cet espace climatisé, décoré dans le même esprit que la terrasse extérieure, garantit la même qualité d’expérience tout en vous protégeant des intempéries.
La saison cyclonique (janvier à mars) nécessite parfois des ajustements de dernière minute. Notre politique d’annulation flexible permet de reporter votre réservation sans frais supplémentaires en cas d’alerte météorologique officielle.
L’Hôtel Créolia vous attend pour transformer votre séjour à La Réunion en histoire d’amour inoubliable. Réservez dès maintenant votre dîner aux chandelles et laissez-vous porter par la magie des nuits tropicales face à l’océan Indien. Votre romance mérite ce cadre d’exception où chaque détail est pensé pour sublimer vos émotions les plus précieuses.
